Le projet : “la nouvelle légumerie”

Sur une parcelle de 10 000 m2, la Coopérative Bio d’Île-de-France a fait construire une unité industrielle de transformation de légumes de 1300 m2, située sur l’Écopôle de Sénart sur la commune de Combs la Ville (77). Celle-ci sera opérationnelle dès janvier prochain afin de pouvoir gérer les récoltes 2019.

La gamme de produits finis :

  • Légumes 1ère gamme
  • Légumes 4ème gamme (crus prêts à emploi) : Carottes, Pommes de terre, Choux, Céleris, Betteraves et Courges
  • Légumes 5ème gamme (cuits) : Pommes de terre, Carottes et Légumes secs (lentilles cuisinées « naturel ».

Le volume d’activité de la future unité industrielle est estimé à 700 tonnes/an de pommes de terre et 300 de carottes.

Le bâtiment évolutif accueillera également des locaux sociaux ainsi que des zones de stockage réfrigéré et de logistique. Évolutif, il offrira la possibilité d’être complété par d’autres ateliers. Des locaux additionnels pourront ultérieurement être édifiés sur ce terrain dont la constructibilité est de 5 000 m2.

Le projet : “la nouvelle légumerie”

Sur une parcelle de 10 000 m2, la Coopérative Bio d’Île-de-France a fait construire une unité industrielle de transformation de légumes de 1300 m2, située sur l’Écopôle de Sénart sur la commune de Combs la Ville (77). Celle-ci sera opérationnelle dès janvier prochain afin de pouvoir gérer les récoltes 2019.

La gamme de produits finis :

  • Légumes 1ère gamme
  • Légumes 4ème gamme (crus prêts à emploi) : Carottes, Pommes de terre, Choux, Céleris, Betteraves et Courges
  • Légumes 5ème gamme (cuits) : Pommes de terre, Carottes et Légumes secs (lentilles cuisinées « naturel ».

Le volume d’activité de la future unité industrielle est estimé à 700 tonnes/an de pommes de terre et 300 de carottes.

Le bâtiment évolutif accueillera également des locaux sociaux ainsi que des zones de stockage réfrigéré et de logistique. Évolutif, il offrira la possibilité d’être complété par d’autres ateliers. Des locaux additionnels pourront ultérieurement être édifiés sur ce terrain dont la constructibilité est de 5 000 m2.

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